▷▷ 2021 ▷ Arroz con verduras de invierno .


Al arroz con verduras de invierno El aderezo de tomillo y romero va muy bien, hierbas muy habituales hoy en día en cualquier cocina. El romero abunda en las zonas mediterráneas, es considerado el rey de los condimentos para acompañar asados ​​y carnes. Su aroma penetrante, fresco y campestre marida muy bien con determinadas ensaladas, sopas, encurtidos, pescados, aves, guisos de caza y arroces.

El tomillo humilde puede ser un primer actor admirable en la cocina, como en la sopa de tomillo típicamente catalana. Es un buen aditivo en preparaciones cárnicas y adobos. Perfuma ciertos alimentos como tomate, calabacín y patatas, va bien con aves y pescados, carnes asadas, aroma impecable para la caza y en el arroz deja su acento único, como en este arroz con tomillo y romero que comparto en RecetasGratis.

4 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad baja

Caracteristicas adicionales:
Costo barato, Guiso

Ingredientes para hacer Arroz con verduras de invierno:

Cómo hacer arroz con verduras de invierno:

1

Calentamos el aceite en la paellera y sobre la marcha saltear las verduras Limpias y picadas de la paella de invierno, y cuando estén fritas, las dejamos a un lado en un plato.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 1

dos

En el mismo aceite freímos las costillas y la presa ibérica cortar en pequeñas piezas.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 2

3

Una vez que la carne esté dorada, agrega el tomate rallado y lo freímos bien.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 3

4

Luego incorporamos las verduras del arroz de invierno a la paellera, la cucharadita de pimentón y el arroz bomba, y sofreír un par de minutos.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 4

5

Agregamos el agua o el caldo de carne, el azafrán, sal y ramitas de tomillo y romero.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 5

6

Hervimos el arroz de invierno con verduras salteadas a fuego alto durante 20 minutos hasta que se consuma el caldo. A mitad de la cocción comprobamos el nivel de sal.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 6

7

Deja el arroz con verduras de invierno unos minutos y sírvela fresca para que no se salga por la borda.

Puedes probar este otro arroz de verduras mío o entrar en mi blog La cocina de Catina para ver otras opciones y completar tu menú.

Receta de arroz con verduras de invierno - Paso 7



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