▷▷ 2021 ▷ Bacalao con Tomate y Pimientos .


Bacalao con tomate y pimientos, un plato para sorprender a todos. El bacalao es un tipo de pescado blanco, por lo que contiene poca grasa, que podemos cocinar de múltiples formas. Si queremos preparar platos sanos y ligeros, lo ideal es hacer el bacalao a la plancha o al horno. Ahora bien, si queremos disfrutar de un plato más robusto, sin mirar tanto a la cantidad de calorías, este bacalao con tomate es perfecto.

Se trata de un plato muy completo, ideal para conseguir que los más pequeños coman pescado y verduras al mismo tiempo, ya que, además de pimientos, podemos añadir otras verduras, como berenjenas o zanahorias. Sigue leyendo y descubre el paso a paso en Recetas Gratis para aprender como hacer bacalao con tomate y pimientos.

4 comensales
Los 45m
Plato principal
Dificultad baja

Caracteristicas adicionales:
Costo medio, salteado

Ingredientes para hacer Bacalao con tomate y pimientos:

Cómo hacer bacalao con tomate y pimientos:

1

Lo ideal es comprar el bacalao desalado, no obstante, si queremos desalar el bacalao tendremos que dejarlo en remojo durante 24-48 horas, cambiando el agua 2-3 veces. Posteriormente secamos el pescado, ponemos la harina en un plato y pasamos cada trozo de bacalao por él para cubrirlo.

Receta de bacalao con tomate y pimientos - Paso 1

dos

Ponemos una sartén con un vaso de aceite y, cuando esté caliente, freímos el bacalao a fuego fuerte, dejándolo dos minutos por cada lado. Retiramos y reservamos los trozos para luego hacer el bacalao con tomate y cebolla.

Receta de bacalao con tomate y pimientos - Paso 2

3

Picar la cebolla y los pimientos. Ponemos al fuego una cazuela grande o sartén, le añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y los pimientos durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, añadimos los dos tipos de tomate, un poco de sal y pimienta. Lo dejamos cocinar. Hemos apostado por los pimientos verdes, sin embargo, también puedes hacer bacalao con tomate y pimientos del piquillo o pimientos rojos. Asimismo, en el lugar del tomate triturado se pueden utilizar tomates naturales bien picados.

Receta de bacalao con tomate y pimientos - Paso 3

4

Cocinamos los ingredientes anteriores hasta que veamos que el tomate esta frito. En este punto, probamos la sal y rectificamos si es necesario. También decidimos si debemos agregar más pimienta o no.

Receta de bacalao con tomate y pimientos - Paso 4

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Cuando la salsa esté lista, añadir los trozos de bacalao y dejamos que se cocine todo junto durante cinco minutos. Esta es una receta de bacalao fresco con tomate, pero lo cierto es que también se podría hacer con bacalao congelado, dejando descongelar previamente.

Receta de bacalao con tomate y pimientos - Paso 5

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Apagamos el fuego y ¡listo para servir! Este plato de bacalao con tomate y pimientos Es una auténtica delicia, ya que combina varios sabores y texturas y nos permite disfrutar de una receta de pescado completa y práctica. Podemos acompañar el bacalao con tomate frito con patatas asadas o una ensalada de arroz, por ejemplo.

Receta de bacalao con tomate y pimientos - Paso 6

Si te gustó la receta de Bacalao con tomate y pimientos, le sugerimos que ingrese a nuestra categoría de Recetas de Bacalao.

Bacalao al horno con tomate y pimientos

Si preferimos hacer un plato más saludableSiempre podemos optar por cocinar el bacalao con tomate al horno. Para ello tendremos que seguir estos pasos:

  1. Preparamos las verduras y las colocamos en una bandeja de horno.
  2. En lugar de tomate frito, recomendamos usar tomate natural picado o troceado al gusto, y añadirlo también a la bandeja.
  3. Colocar encima los trozos de bacalao, añadir un chorrito de aceite de oliva, sal y especias al gusto.
  4. Vertimos un chorrito de vino blanco y otro de agua.
  5. Hornear durante 15 minutos a 180 ºC.

Bacalao con tomate y patatas

También podemos incluir patatas a la receta. Para ello, pelamos una o dos patatas, las cortamos en rodajas y horneamos durante unos 20 minutos. A continuación, añadimos las verduras y el pescado, y horneamos hasta que el bacalao esté cocido.

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