▷▷ 2021 ▷ Bistec a lo Pobre


En esta ocasión, desde RecetasGratis, te enseñaremos a preparar este delicioso plato de carne, muy sencillo de preparar, rápido y con cuatro ingredientes que nunca faltan en una despensa o nevera. Es el popular bife a lo pobre, también conocido como bife a lo pobre, receta tradicional de la Cocina chilena y peruana, ideal para toda la familia y perfecto para consentirnos con la combinación de elaboraciones.

El origen de la receta del bife es incierto, aunque todo apunta a que nació con el objetivo de preparar un plato rápido y completo, pensado para alimentar a familias enteras. Si bien su nombre sugiere que es un plato económico, lo cierto es que la carne que se debe utilizar para su preparación no es de bajo costo en todas partes. Sin embargo, es cierto que es una receta más económica que otras. Independientemente de su historia, hoy todavía se está preparando para disfrutar de un platillo realmente delicioso, y si también quieres aprender a cocinarlo, sigue leyendo para descubrir como hacer un pobre bistec Peruana y Chilena.

4 comensales
Los 45m
Plato principal
Dificultad baja

Caracteristicas adicionales:
Costo barato, frito

Ingredientes para hacer Bistec a lo pobre:

Cómo hacer un bistec pobre:

1

Pelar las cebollas y cortarlas en juliana fina. Pela las patatas también y cortarlos en palitos para freír. Luego séquelos con un paño limpio.

Receta de bistec pobre - Paso 1

dos

En una olla, poner calentar bastante aceite para freír las patatas. Cuando el aceite alcance los 170 grados, agregue las papas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Una vez doradas, las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente, las sazonamos con sal y pimienta al gusto y las mantenemos calientes.

Receta de bistec para los pobres - Paso 2

3

En una sartén con poco del aceite que usaste para freír las patatas, sofreír la cebolla con una pizca de sal hasta que queden a tu gusto. Reservalas y en esa misma sartén freír los huevos uno a uno, dejando la yema jugosa. Aunque el bife a lo pobre se caracteriza por presentar todos los ingredientes fritos, siempre puedes reducir un poco las calorías del plato cocinando los huevos fritos en el microondas o sin aceite.

Receta de bistec para los pobres - Paso 3

4

Cocine los dos filetes a la parrilla. con un poco de aceite caliente. Para que queden jugosos, recomendamos sellarlos por fuera, dándoles la vuelta para cocinarlos unos minutos por cada lado. Sin embargo, puede cocinar el bistec mal con la cocción que más le guste.

Receta de bistec pobre - Paso 4

5

Cuando la carne esté lista, solo queda armar el plato. Para ello, coloca los trozos de carne en la parte inferior, encima la cebolla y los huevos fritos y las patatas a un lado. Así de fácil es prepararse pobre receta de bistec Chileno y peruano! Como ves tiene sus trucos pero no es un plato complicado, así que ponte manos a la obra y no olvides dejar tus comentarios.

Un dato curioso es que en Chile este platillo tiene su día y se celebra cada 24 de abril, se le conoce como el Día Nacional del Bisctec a lo Pobre.

Receta de bistec pobre - Paso 5

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