▷▷ 2021 ▷ Como hacer leche capirotada .


La capirotada de leche al horno es uno de los platos más populares en el norte de México, aunque hoy lo encontramos muy extendido por todo el país. Por lo general, se usan bolillos para hacer esta receta, pero en esta versión hemos tomado elementos de la cocina tradicional norteña, que involucra especias, pan, unas tortillas (como solían hacer las abuelas en Sinaloa), un poco de licor, que le dará el plato ese sabor fuerte pero agradable, y el queso blanco, que equilibrará los sabores.

Ahora bien, si hay un ingrediente que caracteriza a la leche capirotada por encima del resto, es la leche condensada, ya que se encarga de sustituir el azúcar moreno que normalmente se utiliza. Sigue leyendo para descubrir en Recetas Gratis como hacer capirotada de leche tradicional, ¡Te encantará!

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Dificultad baja

Ingredientes para hacer Capirotada de leche:

Cómo hacer capirotada de leche:

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Cortar los bolillos y cortar las tortillas como si quisieras preparar chilaquiles, es decir, en forma de triángulo. Estos ingredientes serán la base de la capirotada de leche.

Truco: También puedes hacer tu capirotada de leche con pan bimbo.

Receta de capirotada de leche - Paso 1

dos

Calentar un poco de aceite y freír el pan y las tortillas. Lo importante es que se encuentren estos ingredientes dorados, ya que es fundamental para lograr el sabor típico del postre. Si lo desea, puede utilizar aceite de oliva. Coloca el pan y las tortillas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Truco: También se pueden usar rollos duros y tortillas duras para absorber menos aceite.

Receta de capirotada de leche - Paso 2

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Poner la leche en una olla junto con las pasas, las cerezas partidas por la mitad y las especias y calentar hasta que hiervan. Esta mezcla constituye una parte fundamental para darle ese sabor fuerte y agradable a la capirotada de leche. Una vez que llegue al primer hervor, agrega el tequila.

Receta de capirotada de leche - Paso 3

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Picar las almendras y reservarlos. Este ingrediente servirá para decorar y darle un toque crujiente al postre.

Truco: Puede sustituir las almendras por cacahuetes y / o nueces.

Receta de capirotada de leche - Paso 4

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Con el fin de montar la capirotada de leche, coge un molde y coloca las tortillas bien distribuidas en el fondo. Luego, coloca una capa de rodajas de bolillo encima, vierte un poco de leche, coloca otra capa de bolillo, otra capa de leche y así sucesivamente hasta que se terminen los ingredientes.

Receta de capirotada de leche - Paso 5

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Espolvorea las almendras y el queso rallado. como toque final. Deje que el postre alcance la temperatura ambiente para poder servirlo. Si va a tardar mucho en servirlo, guárdelo en el frigorífico.

Receta de capirotada de leche - Paso 6

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También puedes espolvorear con virutas de colores para hacer más atractiva la presentación. Como puede ver, el receta tradicional de capirotada de leche Es muy sencillo y rápido, para que en pocos minutos puedas disfrutar de un postre exquisito. Además, habiendo cocido la base del postre en la sartén, es una capirotada de leche sin hornear.

Receta de capirotada de leche - Paso 7

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Si quieres descubrir la receta de la tradicional capirotada mexicana, con piloncillo, no te pierdas este video:

Ideas para servir la capirotada de leche

Ahora que ya sabes cómo se hace la capirotada de leche, te recomendamos hacer más postres típicos mexicanos para servir una mesa dulce completa. Además, puedes acompañar este platillo con un delicioso champurrado. Para la mesa dulce, no te pierdas estas recetas:



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