▷▷ 2021 ▷ Crema de patata y calabaza .


A crema de verduras muy simple de hacer. Puedes poner calabaza, puerros, zanahorias, patatas…, es la crema típica con la que puedes tener un primer plato caliente en menos de media hora. Si lo acompañas con pan tostado o frito o trozos de jamón serrano, también es muy sabroso y suele ser muy popular entre todos.

Todas estas cremas, además de saludables, son económicas y se pueden hacer con muchos tipos de verduras, aprovechando siempre las de temporada. Quédate en Recetas Gratis y descubre los pasos del receta de crema de patata y calabaza.

4 comensales
Los 45m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes para hacer crema de patata y calabaza:

Cómo hacer crema de patata y calabaza:

1

Pelar, limpiar y lavar las verduras para empezar a preparar la crema de patata y calabaza.

dos

En una olla, agregue una cucharada y media de sopa de aceite y sofreír el puerro picado muy pequeña. Utilice únicamente la parte blanca del puerro. La parte verde del puerro se reserva para un caldo de verduras, por ejemplo.

3

Agrega el resto de las verduras. cortarlo pequeño y darle unas vueltas para que se mezcle bien con el aceite y el puerro.

Truco: Corta las verduras en trozos pequeños para que tarden menos en cocinarse.

4

Agrega el agua indicada y deja hervir en una olla tapada a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos. Compruebe si la patata está blanda antes de retirarla del fuego.

Truco: Ponga la sal una vez que las verduras estén hervidas.

5

Saca un poco del agua a otro recipiente, que ya se habrá convertido en caldo de verduras. Reserva por si es necesario licuar un poco las verduras cuando lo hayas triturado, de esta forma lo pondrás a tu gusto.

Truco: No triture las verduras con toda la cantidad de agua, si queda demasiado líquida, sería inútil.

6

Aplastar la crema de zanahoria, papa y calabaza en un procesador de alimentos, batidora o procesador de alimentos. Agregue sal y pruebe.

7

¿Está asado o freír pan de molde o pan del día, se cortan tiras largas o trozos pequeños como costras. ¡Al gusto de todos!

8

El crema de patata y calabaza muy caliente y el pan se coloca encima cortado o en barras como lo he servido. Cuando ya esté servido, agrega unas gotas de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra recién molida. Visita mi blog La Taza de Loza y descubre todas mis recetas, ¡te encantarán!

Receta de crema de papa y calabaza - Paso 8

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