▷▷ 2021 ▷ Filetes de soja en salsa de champiñones .


Anteriormente compartí con RecetasGratis la receta de filetes empanizados veganos con soja texturizada en mi perfil. La receta es un poco laboriosa pero merece la pena porque están riquísimos. Sin embargo, si no tienes mucho tiempo, también puedes usar seitán, tofu u otro tipo de filetes veganos precocidos. Bueno, esta vez vamos a servir estos filetes de soja en salsa de champiñones que sea cremoso, delicioso y con mucho sabor.

2 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad media

Ingredientes para hacer filetes de soja en salsa de champiñones:

Cómo hacer filetes de soja en salsa de champiñones:

1

Prepara los filetes vegano con soja texturizada. Para hacer esto, siga los pasos de la receta que compartí anteriormente.

dos

Cortar la cebolla y la zanahoria en dados, cortar los champiñones y el ajo en rodajas finas.

3

Calentar el aceite en una cacerola y dorar un poco la cebolla y la zanahoria a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe un poco más. Agrega los champiñones, la sal, la pimienta y vierte el vino. Tape la cacerola y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén cocidos.

4

Agrega una cucharada de harina y revuelve bien. Cuando agregue la harina agregue el agua (o la leche vegetal) y revuelva continuamente hasta obtener una salsa espesa para los filetes de soja texturizados.

5

Tritura la salsa de champiñones en la licuadora con un miniprimer. La salsa no necesita estar completamente triturada, es muy rica en trozos.

6

Sirve los filetes de soja veganos con la salsa de champiñones encima y una guarnición de patatas o verduras por ejemplo.

Descubre muchas más recetas como estas filetes de soja en salsa en mi blog Vegspiration.

Si te gustó la receta de Filetes de soja en salsa de champiñones, le sugerimos que ingrese a nuestra categoría Recetas de soja.



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