▷▷ 2021 ▷ Tarta de higos


El aroma de los higos al final del verano es fragante, no pasa desapercibido cuando paseamos por parques o jardines y pasamos frente a una higuera con hermosas hojas verdes y sus higos en auge… Para aprovechar todos los beneficios de esto fruta en su mejor temporada, es normal que busquemos diferentes recetas con ella, como esta deliciosa tarta.

En RecetasGratis os vamos a presentar una receta tremendamente exquisita y fácil de preparar. Vale la pena entretener a tus seres queridos con este rico postre tan colorido y elegante, y este pastel es para quitarte el sombrero. Si quieres probarlo, sigue leyendo y descúbrelo con nosotros. como hacer tarta de higos y no dudes en comentarnos tu opinión.

8 comensales
Los 45m
Postre
Dificultad baja

Caracteristicas adicionales:
Costo barato, Popular en primavera-verano, Frío

Ingredientes para hacer bizcocho de higos:

Cómo hacer pastel de higos:

1

Limpiar los higos, escurrir y secar. Luego, cortar cada pieza en cuartos sin quitar la piel. Dado que se trata de una tarta de higos natural en la que se utiliza fruta de temporada, incluso la piel es buena. No obstante, si lo prefiere, puede retirarlo. Calentar el horno a fuego alto y bajo a 200 ºC.

Receta de tarta de higo - Paso 1

dos

Extiende el molde que vas a utilizar para hacer el bizcocho de higos con mantequilla o aceite y cubrir la base y las paredes con la masa partida. Dale forma con los dedos para que la masa quede totalmente adaptada. Puedes comprar la masa preparada para hacer la receta más rápido o hacer tu propia masa quebrada casera.

También puedes hacer el bizcocho de higos y hojaldre si lo prefieres. Para ello, no te pierdas esta receta de hojaldre.

Truco: Nuestro molde tiene 25 cm de diámetro.

Receta de tarta de higo - Paso 2

3

Pincha toda la base con un tenedor. de la masa para evitar que se hinche. Batir un huevo y cepillar toda la superficie hasta los bordes, esto le dará un bonito color dorado y más impermeable.

Receta de tarta de higo - Paso 3

4

Repartir el azúcar moreno por toda la masa. y los bordes para darle un punto extra de sabor mientras lo vas a caramelizar y, por tanto, la masa no se ablanda cuando ya está rellena. Inserta papel encerado dentro de la base y córtalo para que tenga el tamaño adecuado.

Receta de tarta de higo - Paso 4

5

Sobre la hoja de papel pergamino, coloca garbanzos o lentejas para hacer un contrapeso y procura que la masa no se infle en el horno. Hornea la masa por 15 minutos. en el centro del horno.

Receta de tarta de higo - Paso 5

6

Batir la nata. Aproximadamente medio ensamblado, agrega el azúcar blanca poco a poco y sin dejar de latir. Luego añade el mascarpone e integrarlo con una espátula o lengua de cocina, realizando movimientos envolventes.

Truco: Recuerda que puedes sustituir el queso crema por mascarpone.

Receta de tarta de higo - Paso 6

7

Agregue la vainilla líquida. y continúe revolviendo con mucho cuidado. Esta será la crema que usarás para rellenar el bizcocho de higos, ves lo fácil que es prepararlo.

Receta de tarta de higo - Paso 7

8

Una vez que tengas la masa lista y dorada, retira los garbanzos y la hoja de papel pergamino. Luego, llenar el pastel con la mezcla de mascarpone, untando la crema por toda la base. Déjalo enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos.

Receta de tarta de higo - Paso 8

9

Cuando el relleno esté frío, colocar los higos en el pastel. Puedes ponerlos como veas en la fotografía o a tu gusto.

Receta de tarta de higo - Paso 9

10

Ahora tienes tu tarta de higos montada. Para los golosos, espolvoree unas pizcas de azúcar blanca sobre el pastel. No dudes ni un momento en probar este magnífico receta de pastel de higos frescos¡Seguro que repetirás!

Receta de tarta de higo - Paso 10

Si te gustó la receta de Pastel de higos, le sugerimos que ingrese a nuestra categoría de Recetas de Pasteles.

Ideas para servir la tarta de higos frescos

Una vez que tu bizcocho de higos esté listo, si quieres realzar su sabor, te recomendamos servirlo con un poco de aderezo. Sin duda la mejor opción es Derretir chocolate y dejarlo caer en forma de hilo., pero también puedes optar por estas ideas:



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