Bagatela de invierno Ruibarbo Brlée


El ruibarbo y las bayas más una deliciosa capa de natillas horneadas hacen de este postre un ganador.

Contiene gluten, maní, nueces, leche y soja.

4 pasos del método

  • Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con aire circulante. Mezcle el ruibarbo, las fresas, el agua y 2 cucharadas de azúcar en una bandeja para hornear pequeña. Ase durante 8 minutos o hasta que estén casi tiernos y aún mantengan su forma.

  • Reducir el horno a convección de 160 ° C / 140 ° C. Coloca el bizcocho en el fondo de una fuente refractaria de 10 tazas (2,5 l) y córtalo a medida. Rellene con la fresa, el ruibarbo y el líquido de la sartén.

  • Agregue el pudín, la maicena y los huevos. Vierta sobre la fruta. Hornee por 1 hora y 20 minutos o hasta que esté listo. Deje reposar durante 30 minutos para que se enfríe un poco.

  • Espolvorea la parte superior con el azúcar restante. Utilice una lámpara de cocina para caramelizar.

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