Baratijas de limón y frambuesa


Use ingredientes simples de supermercado para hacer este postre de verano sin cocinar.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

3 pasos del método

  • En un recipiente resistente al calor, revuelve el agua y 1/4 de taza (55 g) de azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la ralladura de limón, el jugo y el ron. Nuevo.

  • Mientras tanto, batir la nata, la vainilla y el resto del azúcar en un bol con batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Batir el yogur hasta que esté combinado.

  • Divida la cuajada de limón entre vasos. Cubra con la mitad de la galleta. Rocíe la mitad del almíbar encima. Rellene con la mitad de la mezcla de crema. Repita con el resto de la mezcla de galleta, almíbar y crema. Deje enfriar durante 2 horas para que se desarrollen los aromas. Cubra con frambuesas y ralladura de limón.

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