Budín de manzana al horno con crema de chocolate blanco


Mientras tanto, haz la crema de chocolate blanco: Pon la leche y la crema en un cazo a fuego medio. Cocine, revuelva, de 3 a 4 minutos, o hasta que esté caliente (no hierva). En un bol resistente al calor, bata las yemas de huevo, la harina de maíz y el azúcar hasta que quede espumoso. Agrega gradualmente la mezcla de leche. De vuelta a la sartén. Agrega chocolate. Cocine, revolviendo, durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese. Agregue el brandy si lo usa. Sirve las manzanas con el almíbar y la salsa de vainilla.



Budín de manzana al horno con crema de chocolate blanco

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