Chips de polenta con salsa gorgonzola


Lleva el caldo a ebullición en una cacerola a fuego medio. Agrega la polenta en un chorro fino y uniforme, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que se incorpore. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 3-5 minutos o hasta que la mezcla espese y la polenta esté suave. Agrega el parmesano y las cebolletas. Estación de tren. Vierta la mezcla de polenta en la sartén preparada y alísela. Deje reposar durante 20 minutos para que se enfríe. Coloque en el refrigerador durante 4 horas o durante la noche para que cuaje.



Chips de polenta con salsa gorgonzola

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