Chuletas de cordero con queso feta batido y pepino zanahoria


La ricota fresca baja en grasa tiene un sabor cremoso y combina perfectamente con queso feta salado en esta comida súper rápida de 20 minutos.

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

4 pasos del método

  • Procese las zanahorias en un procesador de alimentos hasta que estén finamente ralladas. Mezcle el jugo de limón y el azúcar morena en un recipiente de vidrio o cerámica. Sazone bien. Agrega la zanahoria y el cilantro. Mezclar bien para combinar. Deje reposar durante 10 minutos para que se desarrollen los sabores.

  • Mientras tanto, procesa la ricota, el queso feta y la leche hasta obtener una mezcla suave y combinada. Transfiera a un tazón. Rocíe con un poco de aceite si es necesario.

  • Caliente una sartén cubierta a fuego medio a alto. Rocíe el cordero con aceite de oliva. Espolvoree con zumaque y sazone. Cocine en 2 porciones durante 2 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transferido a un plato. Descansa 2 minutos.

  • Extienda la zanahoria, pepino, queso feta batido y cordero en platos. Sirve con pita.

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