Cordero glaseado de membrillo con cuscús de calabacín


Calienta una sartén grande a fuego medio. Rocíe con aceite de oliva. Sazona el cordero. Cocine en 2 porciones durante 1-2 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido al gusto. Colocar en un plato para que repose durante 3 minutos. Deje que la sartén se enfríe durante 1 minuto. Agrega el jerez a la sartén para desglasar. Regrese la sartén a fuego medio. Agrega la pasta de membrillo, el vinagre y el agua. Cocine mientras revuelve durante 2-3 minutos o hasta que los fideos se disuelvan. Estación de tren.



Cordero glaseado de membrillo con cuscús de calabacín

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