Escalope de pollo con quinoa y pesto de tomates secos


Coloca el pollo entre 2 pedazos de papel pergamino y aplástalo un poco con un rodillo. Coloque las hojuelas de quinua, el parmesano, las hierbas y la ralladura de limón en un procesador de alimentos y mezcle, luego transfiera a un tazón. Ponga la harina de arroz en un recipiente aparte y sazone. Coloque los huevos y la leche en un recipiente aparte y revuelva.



Escalope de pollo con quinoa y pesto de tomates secos

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