Espárragos con huevos escalfados, feta y patatas fritas de zumaque


Mientras tanto, hierva una cacerola grande con agua con sal a fuego alto. Agregue los espárragos y cocine por 2-3 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes de color verde claro. Usa unas tenazas para poner los espárragos en un colador. Refresque con agua corriente fría. Fluye lejos. Agregue 2 cucharaditas del aceite retenido a los espárragos y revuelva.



Espárragos con huevos escalfados, feta y patatas fritas de zumaque

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