Estofado de Lancashire – Ecucuba


¡Deleite sus ojos con este estofado de Lancashire que incluso a las tapas de sartenes les encantará!

Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y soja.

3 pasos del método

  • Precalentar el horno a 180 ° C / 160 ° C con convección. Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, redonda y de fondo grueso de 15 pulgadas (24 cm) a fuego medio. Cocine las chuletas en porciones de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Transferido a un plato.

  • Agrega la cebolla, la zanahoria y el tomillo. Cocine, revolviendo, de 4 a 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega harina. Cocine por 1 minuto mientras revuelve. Agrega hojas de laurel.

  • Agrega el caldo y la salsa Worcestershire. Regrese las chuletas a la sartén. Quita la estufa. Extienda las patatas encima, superponiéndolas. Cubre el plato. Hornee por 1 hora 30 minutos. Sacar del horno. Aumentar la temperatura a 220 ° C / 200 ° C forzado por ventilador. Unte las patatas con mantequilla derretida. Hornee, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que las papas estén doradas y las chuletas tiernas. Deseche las hojas de laurel y las ramitas …



Estofado de Lancashire – Ecucuba

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *