Filete y papas fritas diane


Considerado como el pináculo de la sofisticación en la década de 1960, el bistec Diane ha resistido la prueba del sabor del tiempo.

Contiene leche, pescado, mariscos, soja y lactosa.

3 pasos del método

  • Precalienta el horno con ventilador a 200 ° C / 180 ° C. Cortar las patatas en chips de 1 cm de grosor. Pon la papa y la mitad del aceite en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Tirar para combinar. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.

  • Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine los filetes a fuego medio durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos a su gusto. Transferido a un plato. Cubra sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar durante 5 minutos.

  • Reduzca el fuego a medio. Agrega el brandy y el ajo a la sartén. Llevar a hervir. Agregue la salsa Worcestershire, la mostaza y la crema espesa. Reduce el calor al mínimo. Cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que la salsa espese. Vierta la salsa sobre los filetes. Espolvorea con perejil. Servir con …



Filete y papas fritas diane

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