Filetes de cerdo con puré de manzana, nata y sidra de manzana


El cerdo y la compota de manzana son un maridaje clásico. Para una deliciosa comida de lunes a viernes, sírvelos juntos en una cama de puré cremoso.

Contiene leche, soja y lactosa.

4 pasos del método

  • Cocina las patatas en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 12 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y mezclar. Agregue 40 g de mantequilla y leche y haga puré. Sazone bien con sal y pimienta.

  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la carne de cerdo durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocida. Poner en un plato y mantener caliente.

  • Agrega la mantequilla restante a la sartén y fríe a fuego medio. Agrega la cebolla y la manzana y sofríe durante 5 minutos. Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto. Agregue la sidra de manzana, el caldo, la crema y la mostaza. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad y las manzanas estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta.

  • Extienda el puré en los platos para servir. Cubra con carne de cerdo y manzanas y vierta la salsa con una cuchara. Recargo …



Filetes de cerdo con puré de manzana, nata y sidra de manzana

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