Jerk steak con lechuga de cordero


Ilumine su cena con unos filetes y una guarnición de lechuga de cordero fresca.

Contiene leche, pescado, mariscos, soja y huevo.

7 pasos del método

  • Para la marinada de jerk, combine todos los ingredientes excepto el filete y las hojas de rúcula en un tazón. Sazone con sal y revuelva. Agrega los filetes y voltea para cubrir. Tapar y dejar macerar durante al menos 30 minutos.

  • Mientras tanto, para la lechuga de cordero, hervir la mazorca de maíz en una cacerola con agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que los granos estén blandos, luego escurrir y dejar enfriar en agua fría. Seque con una toalla de papel y corte las semillas.

  • Mezclar con los ingredientes restantes de lechuga de cordero, luego sazonar y reservar.

  • Precaliente una parrilla o grill a fuego alto.

  • Cocine los filetes a fuego medio durante 2 1/2 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos a su gusto.

  • Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos, ligeramente cubierto con papel de aluminio.

  • Cortar los filetes en rodajas finas, luego servir con lechuga de cordero y decorar con rúcula.



Jerk steak con lechuga de cordero

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