Lasaña de verduras a la plancha con pesto genovés


Para hacer lasaña, rocíe una cacerola rectangular de 6 tazas (1,5 l) con aceite. Extienda 1/3 de taza (80 ml) de salsa bechamel en el fondo del plato y cubra con una capa de láminas de lasaña para que encaje perfectamente en el plato. Cubra con 1/3 del calabacín, berenjena y pimentón, luego espolvoree con 1/3 del pesto. Repite esta capa de lasaña, verduras y pesto dos veces más, luego termina con una capa final de lasaña, la bechamel restante y el parmesano. Poner en el horno precalentado y hornear durante 20-30 minutos.



Lasaña de verduras a la plancha con pesto genovés

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