Pastel de coco y mango


Hecho con hermosos mangos frescos y maracuyá, este jugoso pastel es fácil de preparar para cualquier ocasión especial.

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

4 pasos del método

  • Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase un molde para pasteles en forma de corazón de 6 cm de profundidad y 25 cm. Cubra el piso con papel pergamino.

  • Batir la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso. Agrega los huevos. Batir hasta que esté combinado. Agregue el coco, la harina y el suero de leche en 2 porciones, revolviendo después de cada adición. Pon la masa en la sartén preparada. Hornea de 40 a 50 minutos o hasta que la brocheta insertada en el centro salga limpia. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos. Encienda una rejilla para enfriar completamente.

  • Hacer glaseado de maracuyá: tamizar el azúcar en polvo en un bol. Agrega la mantequilla y la pulpa de maracuyá. Revuelva hasta que el glaseado esté suave y untable.

  • Batir la nata y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Agrega el mango. Corta el bizcocho por la mitad …



Pastel de coco y mango

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