Pastel de pollo con pimientos, apio y almendras


Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que forme espuma. Agrega la cebolla, el apio y el ajo; Cocine, revuelva, 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el pimentón restante y cocine por 1 minuto o hasta que tenga sabor. Agrega harina; cocine, revuelva, 2 minutos o hasta que todo esté bien mezclado. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Cocine, revuelva, 5 minutos o hasta que la salsa hierva y espese. Quita la estufa. Agregue el pollo, las almendras y los granos de maíz y revuelva. Condimentar con sal y pimienta. Déjelo enfriar un poco.



Pastel de pollo con pimientos, apio y almendras

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