Ragú de ternera y vino tinto


Sáltese el viaje a su restaurante italiano local y disfrute de carnes tiernas y pastas con un mínimo de tiempo y esfuerzo gracias a su olla a presión.

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

5 pasos del método

  • Caliente la mitad del aceite en la olla a presión a fuego medio. Agrega 2-3 piezas de carne. Cocine por 2-3 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera a un plato grande. Repita con el resto de la carne en 3-4 porciones.

  • Calentar el aceite restante en la olla a presión a fuego medio. Agrega el apio, la zanahoria, la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3-4 minutos o hasta que quede suave.

  • Agregue la carne, la passata y el vino y revuelva. Disuelva el cubo de caldo en el agua. Agrega el caldo, las hojas de laurel, el orégano y el azúcar. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar.

  • Sella la olla a presión. Caliente a fuego alto hasta que el vapor salga uniformemente y se escuche un silbido regular. Reduce el calor al mínimo. Cocine por 40 minutos. Libere el vapor de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

  • Utilice pinzas para sacar la carne de la olla a presión …



Ragú de ternera y vino tinto

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