Rollitos de berenjena y pasta


Esta cazuela vegetariana de tres quesos con albahaca y piñones es una comida italiana abundante y deliciosa.

Contiene gluten, maní, nueces, leche y soja.

4 pasos del método

  • Precalentar el horno a 200 ° C. Cortar las berenjenas a lo largo en aproximadamente 32 rodajas finas. Rocíe 2 bandejas para hornear con aceite. Forre con papel pergamino antiadherente. Coloca la mitad de las berenjenas en las bandejas preparadas. Rocíe con aceite. Hornee, volteando una vez, durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Transferido a un plato. Repite con las berenjenas restantes.

  • Mientras tanto, cuece la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y dejar enfriar un poco. Pon en un bol la pasta, el ricotta, la albahaca, el huevo y la mitad del parmesano. Pimienta.

  • Extienda 1/3 de taza (80 ml) de passata en el fondo de una fuente para hornear de 30 x 20 cm (medida para el fondo). Coloque 1 cucharada de la mezcla de pasta en 1 rodaja de berenjena. Enrolle para encerrar el relleno. Colocar en el plato con la costura hacia abajo. Repite con el resto de la mezcla de berenjena y fideos. Vierta el resto del passata …



Rollitos de berenjena y pasta

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *