Rollo de pavlova de melocotón y maracuyá


Pavlova es una de las favoritas de Australia. También es sabroso y colorido.

Contiene cacahuetes, nueces, leche, sésamo y huevo.

4 pasos del método

  • Precalentar el horno a 180 ° C / 160 ° C con convección. Engrase un molde para muffins suizos de 25 cm x 30 cm. Forrar con papel de horno, dejando 2 cm sobresaliendo por todos lados. Coloque una segunda hoja de papel pergamino sobre una superficie plana. Espolvorea con 1 cucharada de azúcar en polvo.

  • Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Agrega el resto del azúcar en polvo. Batir durante 10 minutos o hasta que se disuelva el azúcar. Extienda la mezcla sobre la sartén preparada. Tapa lisa. Espolvorea con almendras. Hornee por 10 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse.

  • Mientras tanto, bata la nata y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Seque los duraznos con una toalla de papel.

  • Coloque el merengue en papel pergamino preparado. Retire el papel de respaldo. Deje enfriar durante 30 minutos. Cepille con la mezcla de crema. Cubra con melocotones y …



Rollo de pavlova de melocotón y maracuyá

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