Sopa de apio y frijoles blancos con chorizo ​​crujiente y manzana glaseada


Calentar 1 cucharada de aceite y 20 g de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y el puerro y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo, hasta que estén tiernos. Agregue el ajo, las hojas de laurel, el tomillo, los frijoles, el apio y el caldo. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine, parcialmente tapado, durante 15-20 minutos hasta que el apio esté tierno. Deja que se enfríe un poco.



Sopa de apio y frijoles blancos con chorizo ​​crujiente y manzana glaseada

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