Tartaletas de ricotta con jamón y espárragos


Precalienta el horno a 220 ° C. Mezcle el jamón deshuesado finamente picado y 1 taza (250 g) de ricotta fresca. Corta por la mitad una hoja recién descongelada de hojaldre congelado ya enrollado. Cepille con la mezcla de ricotta, dejando un borde de 2 cm. Cubra con 6-8 espárragos, recorte las puntas leñosas. Rocíe con spray de aceite de oliva. Hornee por 8 minutos o hasta que esté inflado y dorado. Cubra con parmesano rallado y rúcula tierna.



Tartaletas de ricotta con jamón y espárragos

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